特色兰州牛肉拉面抻面汤料调料小吃技术配方技术制作视频教程商用

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课程目录:第一课 香料 1.香料的选择;2.香料的应用;第二课 打粉 1.打粉机器介绍;2.粉料的介绍;第三课 汤 1.汤料的介绍;2.汤料的配比;第四课 面 1.面团的配比;2.面的讲解;第五课 手法 1.手法的讲解;2.细节的处理;第六课 成品 1.成品的展示;2.卖相的讲解;...



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