用一个人的20年

换20万人的美好生活

好好吃饭

Great Meal

凌晨四点，

飞鸟游鱼以及大多数人都尚未苏醒，

我们的基地却早已热闹起来。

大棚里，

农人们练就了一双“犀利”的眼睛，

熟透的瓜果和蔬菜保准儿一个都漏不了。

操作间里，

阿姨利落地打理着手里的菜，

本来没个“规矩”的家伙们被一一理顺。

装盒、装箱、然后装车。

沉睡的人们快要起床的时候,

30辆冷链配送车也陆续出发了。

有的开往部队，

有的去了学校，

还有的开向盒马鲜生或者大润发。

耐热青菜、黑珊瑚茄子、水果玉米…

每天，全国有20万人会吃到我们的蔬果。

而为了现在的每一天，我走了20年。

我是顾海明，海明农业的创始人。

上世纪90年代，我在乡镇企业做销售。生活虽然轻松富足，但总觉得没什么奔头。

想改变现状，却不知道要去干点什么。我们这代人，尤其是农村孩子，选择远没有现在这么多。

98年底，南方掀起了农业开发热潮。

这倒给我提了个醒：无论是谁，无论是什么行业，人们的生活里总是少不了蔬菜瓜果的。

我想做农业，但想法归想法，当时已经不是冲动青年的我决定还是先做一波市场调研再说。

我跑了许多蔬果基地，也找到了不少专家咨询。这一了解才知道，做农业远没我想的那么简单。

当时的农业，技术应用率还非常低，只有37%，而发达国家却达到了70-80%。

农民们遵循着传统的耕作方式，在有限的土地里从不吝惜自己的汗水。但我觉得，大家的付出其实可以得到更多的回报，他们只是缺乏一些“小技巧”。

我这人呢，平时就不爱让脑子闲着。我想去试试，同样是种地，能不能种出点新花样。

于是我回到常熟，找到5间平房，在里面拓出了大概20亩大棚蔬菜基地，撸起裤腿儿做起了农民。

20年前，这里是我的起点

对这个行业，我是个新人，但我愿意钻进去研究。

告别从前的安逸日子，我开始穿梭于国内的各大蔬菜基地和行业研讨会等现场，还去美国等现代生态农业发达的国家考察学习。

慢慢地，我还真琢磨出了一套自己的种植路子。

一亩地里撒种，普通农户得2斤才够。到后期种子长成了秧苗，为了控制生长密度必须要在拔掉一些。

这种“撒两斤拔一斤”的做法，不仅浪费了种子，也消耗了很多不必要的人力。

我研究试验了好几年，到现在，撒种一亩地，只要6两种子就能保证长势和收成。

04年，我看准了有机农业的发展趋势，开始投入研究这个在很多人眼中带着神秘色彩的领域。

做有机，施肥是件值得仔细琢磨的事儿。

大家都在夸天然的农家肥多好，但我却觉得又脏又臭的动物粪便堆在田里，想想就令人不适。而且，不经处理，农家肥的效果根本就没全发挥出来。

我查了大量资料，又找到不同的专家指导，自己摸索出农家肥的再加工方法。

我们不直接浇灌作物，而是通过特殊技术把它转化成有机肥。这么一处理，不仅减少了肥料的异味，还有了更好的功效。

很多人觉得，果蔬基地就该寸草不生。非有机农业用化学农药清理，但做有机，农药是沾不得了，只能靠人工除草。

但我在种植过程中却发现，一棵草都没有，不见得就是最好。

蔬果地里的那些杂草，夏天是农作物的“遮阳伞”，到了水少的旱季，它们还担着护土养水的责任。

只要把控好长草的密度，看似无用的东西也能做土地的守护者。

很多人听了我独创的这些点子，都说我有农业天赋。但这世上哪有那么多不需努力的天赋啊，都是一点点想出来一步步试过来的。

对这个行业越来越驾轻就熟，我的种植面积也越扩越大。从最初的20亩到几百亩，如今海明农业基地的面积加起来已经2000多亩。

这里背靠长江

有得天独厚的净化水源。

一年四季，基地里的蔬果从不重样。

春天的油菜绿得像画出来的，

樱桃和草莓在中间点缀着不同的红色。

夏天的黑珊瑚茄子口感绵软，

而香瓜，把人都要甜化了。

秋天的水果玉米是很多小朋友的心头爱，

这会儿迷你南瓜也熟了，田里被染成了亮黄色。

东西好不好，自己夸了不算，得数据说了算。

我们基地配备了专业的检验检疫人员，每批次的果蔬入库时都会抽取两份样本，一份用于保存，一份送到检测室检验农药残留指数。

我国每年农药用量337万吨，相当于每个中国人每年消耗2.59公斤各类农药。而我们，则不允许一丁点儿农药不达标的果蔬被送到客人手里。

品质是没法掺假的，海明农业长江生产基地在2012年被评为“国家有机生产基地”，产品也拥有了40个农产品有机食品认证。

盒马鲜生、大润发、欧尚等大型连锁商超都是我们的合作方，去年我们还有幸被选中为三只解放军部队供应农产品。

这不仅仅是因为海明的果蔬真正做到了好口感、够安全，更因为我多年探索的种植技术可以有效控制成本，所以价格也相对更亲民。

同样的品质，别人要卖6元/斤，而我们的菜嘛，打个对折就够了。

每个人都有权吃到好的蔬菜，把高端食材平民化，是我特别希望看到的一件事儿。

做农业20年了，当初的5间房早就成了一眼望不到头的现代化种植基地，别人眼中的瞎折腾如今也成了年销售额近亿的产业。

只要人肯静下心来，踏踏实实去钻研去实践，没什么是学不会做不了的。

今年，我们还在常熟做了一家有机生活馆。不为卖货，只为让更多食客真实地感受到海明有机蔬果的品质。

从前说，幸福的人关心粮食和蔬菜，如今我想把这份幸福送给每个人。吃到嘴里，才是美好生活的真谛。

本文转自：开始吧

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