特色狼牙土豆炸洋芋的调料商用秘制小吃技术配方创业摆摊商用夜市

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狼牙土豆是四川的一种地方风味小吃,是由四川小吃“天蚕土豆”改进而来,多在街头巷尾摆摊设点,现炸现卖是家喻户晓的饭后小食。在其他地区也称之为炸洋芋,口味也不尽相同。主料为土豆,用特制刀具将土豆切成波浪外型因恰似犬齿而得名,再配以其他时令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食,香味四起,满街飘香,有很高的营养价值。因制作简单,价格便宜,深受当地市民的喜爱。这套教程经过多次改良,结合现代人的饮食习惯,让其味道在现代市场更富裕生命力,竞争力,使其店铺能够在激烈的竞争环境下得以生存。师傅多年餐饮...






   

















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